heal.abstract |
Η παρούσα εργασία έχει στόχο να παρουσιάσει την κεντρική λαχαναγορά των Αθηνών. Η μεθοδολογία της εργασίας στηρίζεται στη συλλογή δευτερογενών δεδομένων, τα οποία συλλέχθηκαν μέσα από βιβλία άρθρα σε περιοδικά αλλά και μέσα από επίσημους διαδικτυακούς τόπους. Η εργασία ολοκληρώνεται μέσα από τέσσερα κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο παρουσιάζει την ιστορική αναδρομή της κεντρικής λαχαναγοράς των Αθηνών, τους σκοπούς και στόχους της και τέλος τη γεωγραφική περιοχή στην οποία απευθύνεται. Το δεύτερο κεφάλαιο μελετά τις δομές και τις εγκαταστάσεις της κεντρικής λαχαναγοράς των Αθηνών, τη διοίκησή της, το προσωπικό της και τέλος τους παραγωγούς και τους εμπόρους. Το τρίτο κεφάλαιο αναφέρεται στους τρόπους και τις διαδικασίες λειτουργίας της κεντρικής λαχαναγοράς των Αθηνών, στις ποσότητες των προϊόντων που διακινούνται αλλά και στις αξίες των προϊόντων, με ποιον τρόπο δηλαδή καθορίζονται οι τιμές τους. Το τέταρτο και τελευταίο κεφάλαιο αναφέρεται στα προβλήματα και τις προοπτικές της κεντρικής λαχαναγοράς των Αθηνών. Στο τέλος της εργασίας συνοψίζονται τα τελικά μας συμπεράσματα. |
el |