heal.abstract |
Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η καταγραφή και η ανάλυση της υφιστάμενης κατάστασης όσον αφορά τον τομέα των Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών στην Ελλάδα. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, η Ελλάδα λόγω των ευνοϊκών εδαφοκλιματικών συνθηκών, έχει μια από τις πλουσιότερες χλωρίδες σε είδη και ποικιλότητα ειδών Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών στον κόσμο, καθώς αποτελεί ιδανικό τόπο για την καλλιέργεια των περισσοτέρων εξ αυτών. Παρά ταύτα, μέχρι σήμερα δεν έχει δρομολογηθεί μια συντονισμένη εθνική πολιτική για την ανάπτυξη αυτού του τομέα.Πρώτο μέλημα αναφοράς αυτής της εργασίας, είναι ο ορισμός των εννοιών Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά και οι σκοποί για τους οποίους καλλιεργούνται. Στην συνέχεια, αναφέρονται τα σπουδαιότερα Αρωματικά και Φαρμακευτικά Φυτά της χώρας, με πληροφορίες για το καθένα περί καταγωγής, βοτανικής ταξινόμησης, μορφολογίας, οικολογίας και χρήσης, καθώς καταγράφεται αναλυτικά η επεξεργασία και η μεταποίηση των φυτών αυτών. Κατόπιν, αναλύεται η εξέλιξη της εγχώριας ζήτησης και κατανάλωσης του κλάδου Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών συνολικά, καταγράφοντας τους προσδιοριστικούς παράγοντες και τις προοπτικές ανάπτυξης της ζήτησης, τόσο ως τελικά - καταναλωτικά, όσο και ως ενδιάμεσα προϊόντα. Σε επόμενα κεφάλαια, προσδιορίζεται η δομή της αγοράς, το μέγεθος της προσφοράς, καθώς και οι παράγοντες που επηρεάζουν την προσφορά αυτού του τομέα, ενώ σε έπόμενο στάδιο, παρουσιάζεται το θεσμικό πλαίσιο που καλύπτει τον κλάδο, τόσο σε εθνικό, όσο και σε κοινοτικό επίπεδο. Τέλος, καταγράφονται οι προοπτικές του κλάδου στην Ελλάδα για τα επόμενα χρόνια, ενώ προτείνονται δράσεις που αναμένεται να συμβάλλουν θετικά στην ανάπτυξη της ελληνικής αγροτικής οικονομίας και του κλάδου.Ευελπιστώ, η εργασία αυτή, να αποτελέσει έναν χρήσιμο οδηγό πληροφοριών, για την ενημέρωση περί των Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών της Ελλάδας. |
el |