Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Συγκριτική ανάλυση ISO 22000 και HACCP με μελέτη αστοχίας σε μονάδα επεξεργασίας φιστικιών
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Ψαρρής, Διονύσιος | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:01:39Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:15:24Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14380 | |
| dc.title | Συγκριτική ανάλυση ISO 22000 και HACCP με μελέτη αστοχίας σε μονάδα επεξεργασίας φιστικιών | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Φιστίκι | el |
| heal.keyword | Παραγωγή | el |
| heal.keyword | Επεξεργασία | el |
| heal.keyword | HACCP | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2009-01-01 | el |
| heal.abstract | Η μεγαλύτερη φιστικοπαραγωγός χώρα είναι το Ιράν (Περσία), η οποία παράγει περίπου το μισό της παγκόσμιας παραγωγής. Ακολουθούν η Τουρκία, η Συρία, η Ιταλία, η Ελλάδα, το Αφγανιστάν, ο Λίβανος, το Τουρκμενιστάν, η Κύπρος, η Τυνησία, το Αλγέρι, το Ισραήλ, η Ισπανία, η Αυστραλία και οι Η.Π.Α., όπου τα τελευταία χρόνια φυτεύτηκαν εκατομμύρια δένδρα για να γίνει η χώρα λιγότερο ελλειμματική στο προϊόν. (Ζακυνθινός,2004)Οι χώρες εισαγωγής του φιστικιού είναι οι Η.Π.Α. και οι βορειοευρωπαϊκές χώρες. Μεγάλες εταιρείες εισάγουν χύμα το φιστίκι από τις χώρες της Μέσης Ανατολής, το τυποποιούν σε διάφορες συσκευασίες και το πουλούν σε όλο τον κόσμο. Η παγκόσμια παραγωγή μεγαλώνει συνέχεια γιατί - παρά την υψηλή του τιμή- το φιστίκι έχει ζήτηση, καθώς θεωρείται από τους ευγενέστερους ξηρούς καρπούς και η παραγωγή του είναι μικρότερη από την παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλων, καρυδιών, φουντουκιών και εξωτικών ξηρών καρπών.Σε εθνικό επίπεδο η φιστικιά θεωρείται προωθούμενη καλλιέργεια σε πολλά διαμερίσματα της χώρας. Αυτό σημαίνει ότι οι επαγγελματίες αγρότες μπορούν να ενταχθούν στα σχέδια βελτίωσης των κανονισμών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και να πετύχουν επιδοτήσεις και ευνοϊκές δανειοδοτήσεις είτε για εγκατάσταση φιστικεώνα είτε για βελτίωση της καλλιέργειας ( εγκατάσταση ποτίσματος, αγορά μηχανημάτων κτλ). (Ζακυνθινός,2004). | el |
| heal.advisorName | Ζακυνθινός, Γεώργιος | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 85 | * |
