Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Παραγωγή βιοαιθανόλης από βιομηχανικά απόβλητα πατάτας
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Χαϊδεμενάκη, Κατερίνα | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:01:40Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:15:26Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14384 | |
| dc.title | Παραγωγή βιοαιθανόλης από βιομηχανικά απόβλητα πατάτας | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Βιομηχανικά απόβλητα | el |
| heal.keyword | Πατάτες | el |
| heal.keyword | Καύσιμα | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2009-01-01 | el |
| heal.abstract | Σκοπός της διπλωματικής εργασίας είναι η αξιοποίηση των αποβλήτων της βιομηχανίας τροφίμων που στην προκειμένη περίπτωση είναι απόβλητα βιομηχανίας πατάτας (φλοιός πατάτας) ,με σκοπό να παραχθεί ένα υγρό βίο-καύσιμο, η αιθανόλη.Η αιθανόλη στη μέρες μας χρησιμοποιείται αντικαθιστώντας άλλα υγρά καύσιμα που επιφέρουν τόσο επιβλαβείς συνέπειες προς το περιβάλλον όσο και καθιστούν την ανθρωπότητα απόλυτα εξαρτημένη από μη ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.Η πρώτη ύλη της αιθανόλης είναι η βιομάζα, η οποία υπόκειται σε ζυμώσεις μικροοργανισμών που έχουν την ικανότητα να μετατρέπουν τα ελεύθερα σάκχαρα σε αιθανόλη.Στόχος της παρούσας διατριβής είναι η μεγιστοποίηση των ελευθέρων σακχάρων, με την κατάλληλη προετοιμασία του δείγματος καθώς και η μεγιστοποίηση της απόδοσης παραγωγής αιθανόλης από φλοιό πατάτας.Οι δύο τρόποι επεξεργασίας που αναλύονται παρακάτω είναι: η χημική υδρόλυση του αμύλου την οποία ακολουθεί η μικροβιακή ζύμωση με κατάλληλα για ζύμωση στελέχη και η χρήση εξειδικευμένων ενζύμων που διασπούν τους δεσμούς μεταξύ των μορίων αμύλου απελευθερώνοντας τα προς ζύμωση σάκχαρα.Τέλος οι μέθοδοι αυτοί, θα συγκριθούν ως προς την αποδοτικότητα τους να παραγάγουν αιθανόλης από τα απόβλητα πατάτας με αποτέλεσμα να επιλεχθεί η αποτελεσματικότερη μέθοδος που περαιτέρω θα χρησιμοποιηθεί σε βιομηχανική κλίμακα. | el |
| heal.advisorName | Βαρζάκας, Θεόδωρος | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 100 | * |
