Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου

Η καλλιέργεια και η μεταποίηση των σύκων στη μεσσηνιακή γη: παρόν και μέλλον

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.author Πέππα, Σωτηρία el
dc.date.accessioned 2015-11-24T21:02:10Z
dc.date.available 2015-11-25T03:15:50Z
dc.date.issued 2015-11-24
dc.identifier.uri http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14437
dc.title Η καλλιέργεια και η μεταποίηση των σύκων στη μεσσηνιακή γη: παρόν και μέλλον el
heal.type Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία el
heal.secondaryTitle el
heal.keyword Σύκα el
heal.keyword Καλλιέργεια el
heal.keyword Ποικιλίες el
heal.keyword Ασθένειες el
heal.keyword Μεταποίηση el
heal.keyword Μεσσηνία el
heal.contributorName el
heal.language gre el
heal.access free el
heal.accessText el
heal.license Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα el
heal.fileFormat PDF *
heal.recordProvider ΤΕΙ Πελοποννησου el
heal.publicationDate 2011-01-01 el
heal.abstract Η εργασία είναι κατατετμημένη σε 4 κεφάλαια: Στο πρώτο κεφάλαιο, έπειτα από τα ιστορικά στοιχεία παρατίθεται η διατροφική αξία των νωπών και ξηρών σύκων, η καλλιέργεια, οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις, οι τεχνικές καλλιέργειας, οι ποικιλίες της συκιάς, οι εχθροί και οι ασθένειες και η βιοκαλλιέργεια. Στο δεύτερο και εκτενέστερο κεφάλαιο γίνεται λόγος για το παρόν του αναφερόμενου και αναλυόμενου θέματος, όπου βέβαια δεσπόζει η ιστορία της Συκικής καθώς και ο ρόλος της στη μεταποίηση και εμπορία των σύκων. Εν συνεχεία διαιρούνται σε μικροενότητες οι διαδικασίες μεταποίησης με τις οποίες ακολουθεί αναλυτική περιγραφή των μετασυλλεκτικών χειρισμών από την συγκομιδή έως και την κατανάλωση, ενώ στο τρίτο κεφάλαιο αναλύονται οι μελλοντικές δράσεις της Συκικής. Το τέταρτο και τελευταίο κεφάλαιο περιλαμβάνει συμπεράσματα τόσο στηριγμένα σε προσωπικές απόψεις-κρίσεις-θέσεις όσο και σε άλλων καταρτισμένων ειδικών στο θέμα και το είδος της μελέτης. Στο τέλος σημειώνεται και παρατίθεται η βιβλιογραφία. el
heal.advisorName Σαρηγιάννης, Ιωάννης el
heal.committeeMemberName el
heal.academicPublisher ΤΕΙ Πελοποννήσου el
heal.numberOfPages 60 *


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics