Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Παραγωγή μικροβιακού λίπους από αμυλούχα απόβλητα βιομηχανίας τροφίμων
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Μωραΐτη, Ελένη | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:02:30Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:16:06Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14478 | |
| dc.title | Παραγωγή μικροβιακού λίπους από αμυλούχα απόβλητα βιομηχανίας τροφίμων | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Τρόφιμα | el |
| heal.keyword | Βιομηχανικά απόβλητα | el |
| heal.keyword | Άμυλο | el |
| heal.keyword | Πατάτες | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2011-01-01 | el |
| heal.abstract | Στην πρόσφατη βιβλιογραφία υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για την ανάπτυξη κατάλληλων μεθόδων επεξεργασίας και καθαρισμού των αγρο-βιομηχανικών αποβλήτων με δύο κύριους στόχους. O πρώτος στόχος έχει να κάνει με τα ουσιαστικά προβλήματα ρύπανσης που προκαλούν τα βιομηχανικά απόβλητα, γεγονός το οποίο καθιστά επιτακτική την ανάπτυξη μιας κατάλληλης διαδικασίας μείωσης της παρουσίας αυτών των αποβλήτων στο περιβάλλον. Ο δεύτερος στόχος σχετίζεται με την αξιοποίηση των βιομηχανικών αποβλήτων για την παραγωγή ανανεώσιμων ενεργειακών πόρων ή και άλλων προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Η περιβαλλοντική βιοτεχνολογία αφορά στην πειραματική διερεύνηση και την εφαρμοσμένη γνώση που σχετίζεται με τη χρήση βιολογικών συστημάτων (φυτών, ζώων και μικροοργανισμών) με σκοπό την εξυγίανση, προστασία και διαχείριση του περιβάλλοντος καθώς και την αειφόρο εκμετάλλευση των περιβαλλοντικών πόρων. Η συνήθης βιοτεχνολογική διαδικασία στη διαχείριση των βιομηχανικών αποβλήτων είναι η βιομετατροπή ή η βιοαποικοδόμησή τους μέσω μικροοργανισμών. Η βιοτεχνολογική διαχείριση των αμυλούχων αποβλήτων μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή χρήσιμων προϊόντων όπως το μικροβιακό λίπος (single cell oil) και η μικροβιακή πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα επιτυγχάνεται και ο στόχος του καθαρισμού των αποβλήτων αυτών. Σκοπός της παρούσας βιβλιογραφικής εργασίας είναι να μελετήσει και να αξιολογήσει τα πρόσφατα βιβλιογραφικά δεδομένα σχετικά με την παραγωγή μικροβιακού λίπους από την βιοτεχνολογική επεξεργασία αμυλούχων βιομηχανικών αποβλήτων. | el |
| heal.advisorName | Ντάϊκου, Ιωάννα | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 62 | * |
