Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Παραγωγή, τυποποίηση και εμπορία του βιολογικού ελαιολάδου: Πρότυπο βιολογικό χωριό Κεφαλάς Λακωνίας
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Κυριακούλια, Μαρία | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:06:44Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:16:27Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14541 | |
| dc.title | Παραγωγή, τυποποίηση και εμπορία του βιολογικού ελαιολάδου: Πρότυπο βιολογικό χωριό Κεφαλάς Λακωνίας | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Τυποποίηση | el |
| heal.keyword | Ελαιόλαδο | el |
| heal.keyword | Βιολογική καλλιέργεια | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2012-01-01 | el |
| heal.abstract | Με την ανάπτυξη του οικολογικού κινήματος, ιδιαίτερα μετά τη δεκαετία του εβδομήντα, άρχισε να συζητείται ο ρόλος της γεωργίας σε σχέση με το φυσικό περιβάλλον. Σήμερα είναι κοινός τόπος ότι η ασχολία του ανθρώπου με την καλλιέργεια φυτικών ειδών έχει και ευεργετικές αλλά και επιβλαβείς επιπτώσεις στο περιβάλλον. Αυτή η συνειδητοποίηση μαζί με μία σειρά διατροφικών σκανδάλων (π.χ. νόσος "τρελών αγελάδων" κ.ά.) των τελευταίων ετών, αλλά και μια αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών προς ποιοτικά αγροτικά προϊόντα, μας δείχνουν μία στροφή των διατροφικών συνηθειών των κατοίκων του δυτικού κόσμου προς πιο ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα.Από την άλλη μεριά, έρευνες που παρουσιάστηκαν ήδη από το 1986, του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου και της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των Ηνωμένων Πολιτειών, κάνουν λόγω για τις αυξημένες πιθανότητες να προσβληθούν με καρκίνο όσοι αγρότες έρχονται σε επαφή με ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα κ.τ.λ. αποδεικνύοντας το μέγεθος του προβλήματος. Για την αντιμετώπιση αυτών των επιπτώσεων και νέων δεδομένων, η Ευρωπαϊκή Ένωση, με την τελευταία αναθεώρηση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (Ιούνιος 2003 και Απρίλιος 2004), πέρα από τα καθαρά οικονομικά στοιχεία και προεκτάσεις (π.χ. αποσύνδεση ενισχύσεων από την παραγωγή κ.ά.) εισάγει ρητά ως προϋπόθεση για την είσπραξη της Ενιαίας Αποδεσμευμένης Ενίσχυσης, την τήρηση των Κοινοτικών κανόνων δικαίου που αφορούν το περιβάλλον, τη δημόσια υγεία, την αποφυγή υποβάθμισης των οικοσυστημάτων, τη διατήρηση της δομής του εδάφους κ.ά. Σημαντικός παράγοντας πλέον καθίσταται η ποιότητα των τροφίμων. Βλέπουμε δηλαδή μία ευκαιρία για την επέκταση των βιολογικών προϊόντων. | el |
| heal.advisorName | Ζακυνθινός, Γεώργιος | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 132 | * |
