JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Θεοδωρακόπουλος, Γεώργιος | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:07:14Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:16:42Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14584 | |
| dc.title | Συντήρηση κομμένων ανθέων | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Άνθη | el |
| heal.keyword | Συντήρηση | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2012-01-01 | el |
| heal.abstract | Με τον όρο ανθοκομία αναφερόμαστε κυρίως στον κλάδο της Γεωπονικής Επιστήμης που ασχολείται με την καλλιέργεια δρεπτών ανθέων με κύριο σκοπό την ικανοποίηση των αισθητικών αναγκών των ατόμων και αφετέρου σχετίζονται για τη βελτίωση και προστασία του περιβάλλοντος. Ο άνθρωπος καλλιεργεί τα φυτά αυτά για να διακοσμήσει εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους (σπίτι, πάρκα) λόγω της ιδιαίτερης ομορφιάς που έχουν, έτσι βρίσκει έναν τρόπο διαφυγής από την καθημερινότητα της πόλεως και του άπειρου τσιμέντου που υπάρχει σε αυτή. Η ανθοκομία λοιπόν χωρίζεται σε δύο μεγάλους κλάδους, πρώτον αυτόν των δρεπτών ανθέων και δεύτερον αυτών των φυτών κηποτεχνίας. Η καλλιέργεια των δρεπτών ανθέων ξεκίνησε ερασιτεχνικά, ο κάθε άνθρωπος δηλαδή στο οικείο περιβάλλον του καλλιεργούσε φυτά. Όμως με το πέρασμα του χρόνου και λόγω των συνθηκών της εποχής που ζούμε εξελίχθηκε σε έναν δυναμικό επιχειρηματικό κλάδο της γεωργικής παραγωγής με σημαντικό ατομικό και εθνικό οικονομικό όφελος και αυτό οφείλεται κυρίως στις εξαγωγές των κομμένων ανθέων σε όλες τις χώρες του κόσμου. Έτσι δημιουργήθηκε η επιχειρηματική ανθοκομία με τον άνθρωπο να επενδύει πολλά χρήματα σε κεφάλαια και τεχνολογικό εξοπλισμό. Κυριότερες χώρες με πολύ ανεπτυγμένη ανθοκομία είναι η Ιταλία, η Ιαπωνία, το Ισραήλ, η Γαλλία, η Ισπανία, η Κένυα, το Μαρόκο, η Κολομβία, η Αγγλία, το Βέλγιο, η Γερμανία με πρωτοπόρα όλων την Ολλανδία η οποία λόγω της αποτελεσματικότητας της ανθαγοράς της διακινεί και προϊόντα άλλων χωρών σε όλο το κόσμο. Η Ελλάδα βρίσκεται σε πιο χαμηλές θέσεις σε σχέση με τις ανωτέρω χώρες. Στην Ελλάδα η ανθοκομία ξεκίνησε στα μέσα του μεσοπολέμου στην περιοχή της Αθήνας, και στην συνέχεια επεκτάθηκε και στην Κρήτη κατά την διάρκεια της δεκαετίας του 1970 και μετά το 1980 επεκτάθηκε σε όλες της περιοχές της Ελλάδα με μέγιστους ρυθμούς. Η έκταση στην οποία καλλιεργούνται οι ανθοφόρες καλλιέργειες κυμαίνεται γύρω στα 13.000 στρέμματα από τα οποία το 55% καταλαμβάνει η καλλιέργεια των δρεπτών ανθέων με το γαρύφαλλο να κατέχει την πρώτη θέση με 1400 στρέμματα και να ακολουθεί το τριαντάφυλλο με 950 στρέμματα και το χρυσάνθεμο με 600 στρέμματα (Παπαδημητρίου Μ., 2002).Όσον αφορά τις ελληνικές εξαγωγές των κομμένων δρεπτών ανθέων είναι πολύ χαμηλές σε σχέση με άλλες χώρες, αν και τα τελευταία χρόνια παρουσιάζεται μια αύξηση των εξαγωγών. Τα άνθη που εξάγονται στις υπόλοιπες χώρες είναι το γαρύφαλλο, το τριαντάφυλλο και η γαρδένια compact. Από τα παραπάνω συμπεραίνουμε πως η Ελληνική ανθοκομία δεν βρίσκεται σε ικανοποιητικό επίπεδο ανάπτυξης για το λόγω της μικρής περιόδου ενασχόλησης των Ελλήνων σε αυτό τον κλάδο της επιστήμης. Τα κυριότερα προβλήματα που εντοπίζονται κυρίως στην παραγωγή των δρεπτών ανθέων, στον θερμοκηπιακό εξοπλισμό, στην τυποποίηση, στην εμπορία και στην διακίνηση προς άλλες χώρες. Επίσης υπάρχει έλλειψη προγραμματισμού καλλιεργούμενων ειδών, οι ανθοκομικές μονάδες είναι μικρές και διάσπαρτες γεωγραφικά και υπάρχει ελλιπής ανθοκομική εκπαίδευση και τεχνογνωσία για την παραγωγή ποιοτικών ανθέων. Ένα άλλο πολύ σημαντικό πρόβλημα είναι το υψηλό κόστος παραγωγής των ανθοκομικών ειδών το οποίο έχει εκτοπίσει την ελληνική παραγωγή όπως συμβαίνει και σε άλλες ευρωπαϊκές αγορές από χώρες με μικρότερο κόστος παραγωγής, καθώς και η ανεπαρκής εφαρμογή των κανόνων τυποποίησης και συντήρησης των προϊόντων. Παρ' όλα τα προβλήματα που αντιμετωπίζει δεν παύει να είναι ένας από τους ο ποιο δυναμικούς κλάδους της φυτικής παραγωγής, και αν τηρηθούν κάποιες προϋποθέσεις θα εξελιχθεί η ελληνική ανθοκομία σε μια μεγάλη δύναμη στις ανθαγορές του ευρωπαϊκού και παγκόσμιου χώρου.Μια από τις σημαντικότερες μεγαλύτερες προϋποθέσεις είναι η αύξηση της γκάμας των καλλιεργούμενων δρεπτών ανθέων , η εξυγίανση και ο εκσυγχρονισμός των ανθοκομικών μονάδων καθώς και ίδρυση νέων υπερσύγχρονων μονάδων για την συντήρηση και παραγωγή δρεπτών ανθέων. Για να γίνει θα πρέπει οι παραγωγοί να εφαρμόζουν σύγχρονες τεχνικές πολλαπλασιασμού και παραγωγής ανθοκομικών φυτών όπως και να στοχεύουν στην βελτίωση του τεχνολογικού υλικού π.χ. σύστημα σκίασης και δροσισμού. Η βελτίωση του υφιστάμενου συστήματος εμπορίας και η ίδρυση ανθαγορών με στόχο την καλύτερη διακίνηση των προϊόντων είναι άλλη μια σημαντική προϋπόθεση για την ανάπτυξη του κλάδου της ανθοκομίας στον Ελληνικό χώρο. Τέλος θα πρέπει να προετοιμαστούμε για την χρήση μίας ολοκληρωμένης διαχείρισης της ανθοκομικής παραγωγής σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς πιστοποιητικούς οργανισμούς όπως του EUREPGAP ( Παπαδημητρίου Μ., 2002 ). | el |
| heal.advisorName | Κάρτσωνας, Επαμεινώνδας | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 69 | * |
