Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου

Η τεφρά σήψη των αποθηκευμένων προϊόντων και η αντιμετώπισή τους

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.author Αντωνόπουλος, Αντώνης el
dc.date.accessioned 2015-11-24T21:07:40Z
dc.date.available 2015-11-25T03:17:02Z
dc.date.issued 2015-11-24
dc.identifier.uri http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14634
dc.title Η τεφρά σήψη των αποθηκευμένων προϊόντων και η αντιμετώπισή τους el
heal.type Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία el
heal.secondaryTitle el
heal.keyword Μύκητες el
heal.keyword Σήψη φυτών el
heal.keyword Επιδημιολογία el
heal.keyword Αποθήκευση el
heal.contributorName el
heal.language gre el
heal.access free el
heal.accessText el
heal.license Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα el
heal.fileFormat PDF *
heal.recordProvider ΤΕΙ Πελοποννησου el
heal.publicationDate 2013-01-01 el
heal.abstract Η τεφρά σήψη, που οφείλεται στο μύκητα Botrytis cinerea, έχει παγκόσμια εξάπλωση και προσβάλλει όλα σχεδόν τα καλλιεργούμενα φυτά. Ο παθογόνος μύκητας αναπτύσσεται επί υγιών, γερασμένων, εξασθενημένων ή νεκρών φυτικών ιστών, προσβάλλει φυτά κάθε ηλικίας, όλα σχεδόν τα φυτικά όργανα και προκαλεί αναλόγως του είδους και ηλικίας των ιστών και των συνθηκών του περιβάλλοντος, συμπτώματα διαφόρων τύπων. Ειδικά ζημιογόνο αυτό το είδος είναι στης αποθήκες με τα τρόφιμα που προκαλεί σήψη των καρπών μετά τη συγκομιδή. Η καταπολέμηση της ασθένειας είναι αρκετά δύσκολη καθώς ο μύκητας αναπτύσσει εύκολα ανθεκτικότητα στα μυκητοκτόνα. Έτσι τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες έχουν στραφεί σε άλλες μεθόδους καταπολέμησης, όπως είναι η βιολογική και τα καλλιεργητικά μέτρα. Στην παρούσα εργασία, στο πρώτο κεφάλαιο θα αναλύσουμε τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του γένους Botrytis. Θα μελετήσουμε τα μορφολογικά χαρακτηριστικά του μύκητα, την ταξινομική του κατάταξη, τη γενετική δομή και τη παραλλακτικότητα του μύκητα, από τους διάφορους ξενιστές και τέλος το βιολογικό κύκλο του μύκητα. Στο δεύτερο κεφάλαιο, θα κάνουμε αναφορά στις προσυλλεκτικές και μετασυλλεκτικές προσβολές των φυτών - ξενιστών από το μύκητα. Επίσης την επιδημιολογία καθώς και τη διείσδυση και εγκατάσταση του μύκητα στους ιστούς του ξενιστή. Στο τρίτο και τελευταίο κεφάλαιο, θα δούμε τους τρόπους αντιμετώπισης των σήψεων στις διάφορες συνθήκες αποθήκευσης των προϊόντων, τη χημική και τη βιολογική καταπολέμηση του μύκητα, καθώς και τα διάφορα καλλιεργητικά μέτρα. Στο τέλος θα παραθέσουμε τα συμπεράσματά μας και τη σχετική βιβλιογραφία. el
heal.advisorName Παπαδοπούλου, Μαρία el
heal.committeeMemberName el
heal.academicPublisher ΤΕΙ Πελοποννήσου el
heal.numberOfPages 68 *


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics