Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Αφρώδεις οίνοι στην Ελλάδα: Η περίπτωση της Ρόδου
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Παπαθεοδώρου, Δέσποινα | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:07:41Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:17:02Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14636 | |
| dc.title | Αφρώδεις οίνοι στην Ελλάδα: Η περίπτωση της Ρόδου | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Οίνος | el |
| heal.keyword | Ποτά | el |
| heal.keyword | Ρόδος | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2013-01-01 | el |
| heal.abstract | Το οινόπνευμα είναι ένα προϊόν το οποίο έχει προσφέρει ποικίλες χρήσεις στους ανθρώπους σε όλη την ιστορία. Από τα αρχαία χρόνια έως σήμερα το οινόπνευμα έχει διαδραματίσει έναν σημαντικό ρόλο στη θρησκεία και τη λατρεία. Ιστορικά, τα οινοπνευματώδη ποτά έχουν χρησιμεύσει ως πηγές αναγκαίων θρεπτικών ουσιών και έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως για τις ιατρικές, αντισηπτικές, και αναλγητικές ιδιότητές τους. Ο ρόλος τέτοιων ποτών διαδραματίζουν έναν σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της απόλαυσης και της ποιότητας ζωής. Τα ποτά διευκολύνουν τη χαλάρωση, παρέχουν φαρμακολογική ανακούφιση και αυξάνουν την ευχαρίστηση κατά τη διάρκεια κατανάλωσης φαγητού. Κατά συνέπεια, παρόλο που το οινόπνευμα έχει κατά καιρούς παρεξηγηθεί εξαιτίας της κατάχρησής του από αρκετούς καταναλωτές, έχει αποδειχθεί η αξία του ως ευεργετικό είδος.Στην παρούσα εργασία δίνονται πληροφορίες για την αφρώδη οινοποίηση στην Ελλάδα, τους υπάρχοντες αφρώδεις οίνους ενώ γίνεται εκτενέστερη αναφορά και μελέτη στον αφρώδη οίνο που παρασκευάζεται στο εργοστάσιο Cair της Ρόδου. | el |
| heal.advisorName | Σαρηγιάννης, Ιωάννης | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 68 | * |
