heal.abstract |
Παρά τις αξιόλογες προόδους της επιστήμης στο βιολογικό και τεχνολογικό τομέα, οι οποίες είχαν σαν αποτέλεσμα τη βελτίωση και αναθεώρηση των εφαρμοζόμενων από τον άνθρωπο μέτρων προστασίας της γεωργίας, οι προκαλούμενες από τους διάφορους εχθρούς ζημιές στη γεωργική παραγωγή, εξακολουθούν ακόμη και σήμερα να είναι σημαντικές. Οι προσπάθειες για να επιλυθούν τα προβλήματα αυτά δεν περιορίζονται μόνο στην εξεύρεση τρόπων αύξησης και καλυτέρευσης της γεωργικής παραγωγής, αλλά επεκτείνονται στους τομείς διακίνησης και αποθήκευσης των παραγομένων προϊόντων, με σκοπό την μείωση των απωλειών και ζημιών από έντομα και ασθένειες. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η βιβλιογραφική ανασκόπηση των μετασυλλεκτικών ασθενειών και εχθρών των αποθηκευμένων σιτηρών, γιατί η σημασία των εχτρών αυτών γίνεται μέρα με την μέρα μεγαλύτερη εξαιτίας του τεράστιου όγκου μεταφερόμενων από χώρα σε χώρα προϊόντων όπως και στη συνεχή αλματώδη αύξηση των αποθηκευτικών χώρων. Στο πρώτο κεφάλαιο της παρούσας εργασίας, είναι συγκεντρωμένα τα στοιχεία για την Δυτική Μακεδονία και για το νομό Φλώρινα, συγκεκριμένα δίνονται τα διαρθρωτικά χαρακτηριστικά γεωργικών εκμεταλλεύσεων δυτικής Μακεδονίας. Κατόπιν το δεύτερο κεφάλαιο παρέχει πληροφορίες για τα σιτηρά. Αναφέρονται τα ταξινομικά, μορφολογικά χαρακτηριστικά τους, τα στοιχεία καλλιέργειας καθώς και η θρεπτική τους αξία Έπειτα το τρίτο κεφάλαιο είναι αφιερωμένο στις προ και μετασυλλεκτικές ασθένειες των σιτηρών. Το σημαντικό στοιχείο του δευτέρου κεφαλαίου είναι η αναφορά στην αντιμετώπιση των ασθενειών σε συνθήκες αποθήκευσης. Η εργασία ολοκληρώνεται με διαδεδομένους εχθρούς που προσβάλουν τα σιτηρά στο αγρό, αλλά και αυτούς που προκαλούν ζημιές στα αποθηκευμένα προϊόντα του Νομού Φλώρινας. |
el |