Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας Προϊόντων σε ξενοδοχειακή μονάδα στην περιοχή της Καρδαμύλης
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Κουτίβα, Βασιλική | el |
| dc.date.accessioned | 2015-11-24T21:16:39Z | |
| dc.date.available | 2015-11-25T03:17:15Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-24 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14675 | |
| dc.title | Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας Προϊόντων σε ξενοδοχειακή μονάδα στην περιοχή της Καρδαμύλης | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.secondaryTitle | el | |
| heal.keyword | Διασφάλιση ποιότητας | el |
| heal.keyword | Πρότυπα ποιότητας | el |
| heal.keyword | Ποιότητα | el |
| heal.keyword | HACCP | el |
| heal.contributorName | el | |
| heal.language | gre | el |
| heal.access | free | el |
| heal.accessText | el | |
| heal.license | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| heal.fileFormat | * | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννησου | el |
| heal.publicationDate | 2013-01-01 | el |
| heal.abstract | Η παρακάτω μελέτη έλαβε χώρα στα πλαίσια της συγγραφής της διπλωματικής εργασίας της Βασιλικής Κουτίβα. Η εργασία ξεκινάει με την περιγραφή της ποιότητας και της διασφάλισης της. Στη συνέχεια γίνεται αναφορά στο γιατί η Διασφάλιση Ποιότητας (ΔΠ) είναι σημαντική στον Τουρισμό γενικότερα και ιδιαίτερα στην Ελλάδα. Περιγράφεται σύντομα η επιχείρηση στην οποία έλαβε χώρα η μελέτη και προχωράει στην περιγραφή της μεθοδολογίας, η οποία είναι βασισμένη στις οδηγίες του ΕΦΕΤ. Προχωρώντας παρουσιάζεται η μελέτη ΗΑΟΠΡ η οποία δημιουργήθηκε για την επιχείρηση, και στην οποία (ραίνετε ότι τα κρισιμότερα σημεία εντοπίζονται στην αποθήκευση, επεξεργασία και στο σερβίρισμα των τροφίμων. Η εργασία τελειώνει με κάποια συμπεράσματα και τον επίλογο. | el |
| heal.advisorName | Βαρζάκας, Θεόδωρος | el |
| heal.committeeMemberName | el | |
| heal.academicPublisher | ΤΕΙ Πελοποννήσου | el |
| heal.numberOfPages | 95 | * |
