Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Search
DSpace/Manakin Repository
ΤΕΙ Πελοποννήσου
Βιβλιοθήκη
Οδηγός Κατάθεσης
|
Login
DSpace Home
→
Πτυχιακές Εργασίες Τμημάτων
→
Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
→
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.)
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Search
Filters
Selected filters:
Selected filters
Keyword: Ζύμωση
Add Filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Advisor
Subject
Date issued
Publication date
Type
Keyword
Sort options
Results/page
5
10
20
40
60
80
100
Sort items by
relevance
Title
Issue Date
xmlui.ArtifactBrowser.AbstractSearch.sort_by.heal.publicationDate_dt
Type
in order
ascending
descending
Search Results for Collection: Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.)
Now showing items 1-10 of 16
1
2
Next Page
Title:
Επίδραση της μετάλλαξης SER558ALA επί της MSN4 πρωτεΐνης του ζυμομύκητα saccharomyces cerevisiae
Author:
Χούλη, Ξένη
Date:
2018
Title:
Διερεύνηση ικανότητας ζύμωσης στελεχών του saccharomyces cerevisiae που φέρουν σημειακές μεταλλάξεις επί των μεταγραφικών παραγόντων msn2 και msn4
Author:
Γενναίος, Φώτης
Date:
2018
Title:
Εφαρμογή γενετικά τροποποιημένων ζυμών στην παράγωγη οίνου
Author:
Χουχούμη, Αναστασία Μαρία
Date:
2018
Title:
Χρήση εναρκτήριων οξυγαλακτικών καλλιεργειών (starters) στη ζύμωση επιτραπέζιων ελιών
Author:
Πίτσικα, Αφροδίτη
Date:
2018
Title:
Μελέτη του ρόλου της μετάλλαξης ser582ala επί της πρωτεΐνης msn2 του ζυμοκύκητα Saccharomyces cerevisiae
Author:
Δαμιανάκη, Μαρία Ελένη
Date:
2017
Title:
Μικροβιολογία οινοποίησης και πιθανή επίδραση επί των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών
Author:
Τόδρη, Σουζάνα
Date:
2017
Title:
Διερεύνηση της Γονιδιακής Έκφρασης του στελέχους SACCHAROMYCES CEREVISIUE που φέρει την μετάλλαξη SER532ALA επί της πρωτεϊνης MSN4
Author:
Λειβαδίτη, Ελευθερία
Date:
2016-06-10
Title:
Διερεύνηση της Γονιδιακής Έκφρασης του στελέχους SACCHAROMYCES CEREVISIΑE που φέρει την μετάλλαξη Ser633Ala της πρωτεϊνης Msn2
Author:
Λιώση, Σοφία
Date:
2016-06-10
Title:
Ο ρόλος των msn2 και msn4 στην αλκοολική ζύμωση
Author:
Θεοδωροπούλου, Βασιλική
Date:
2016-06-08
Title:
Μελέτη βιωσιμότητας της χαρακτηριστικής μικροχλωρίδας προβιοτικού ζυμωμένου γάλακτος (αγελαδινό-κατσικίσιο σε αναλογία 1:1) κατά την διάρκεια αποθήκευσης σε οικιακό ψυγείο
Author:
Κοντογιάννη, Άρτεμις
Date:
2016-06-07
Now showing items 1-10 of 16
1
2
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Advanced Search
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Keywords
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Keywords
My Account
Login
Register
Statistics
View Statistics
Discover
Type
Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία (16)
Advisor
Βαμβακάς, Σωτήριος Σπυρίδων (6)
Βαμβακάς, Σωτήριος (4)
Κανδύλης, Παναγιώτης (4)
Βαρζάκας, Θεόδωρος (1)
Καπόλος, Ιωάννης (1)
Παπαδέλλη, Μαρίνα (1)
Keyword
Ζύμωση (16)
Μύκητες (6)
Πρωτεΐνες (4)
Γάλα (3)
Προβιοτικά (3)
Στρες (3)
Γονιδιακή έκφραση (2)
Μετάλλαξη (2)
Οινοποίηση (2)
Οξύτητα (2)
... View More
Date Issued
2020 (10)
2019 (6)
Publication Date
2018 (4)
2017 (2)
2016 (5)
2015 (5)