Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου

Συγκριτική αξιολόγηση διαφόρων ειδών μανιταριών του γένους Pleurotus σε διάφορα εναλλακτικά θρεπτικά υποστρώματα

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.author Αραπόγλου, Ζωή el
dc.contributor.author Δημητροπούλου, Αικατερίνη el
dc.date.accessioned 2015-11-25T06:06:04Z
dc.date.available 2015-11-26T03:01:18Z
dc.date.issued 2015-11-25
dc.identifier.uri http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/17084
dc.title Συγκριτική αξιολόγηση διαφόρων ειδών μανιταριών του γένους Pleurotus σε διάφορα εναλλακτικά θρεπτικά υποστρώματα el
heal.type Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία el
heal.secondaryTitle el
heal.keyword Μύκητες el
heal.keyword Φαγώσιμοι μύκητες el
heal.keyword Μανιτάρια el
heal.keyword Καλλιέργεια el
heal.keyword Πείραμα el
heal.contributorName el
heal.language gre el
heal.access free el
heal.accessText el
heal.license Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα el
heal.fileFormat PDF *
heal.recordProvider ΤΕΙ Πελοποννησου el
heal.publicationDate 2001-01-01 el
heal.abstract Τα μανιτάρια είναι ευμεγέθεις καρποφορίες, που σχηματίζουν ορισμένες κατηγορίες μυκήτων κατά την διάρκεια του βιολογικού τους κύκλου. Η καλλιέργεια τους, αποτελεί μία σύγχρονη μεγάλης κλίμακας ελεγχόμενη εφαρμογή της μικροβιακής τεχνολογίας, για την επικερδή βιομετατροπή λιγνοκυτταριούχων υπολειμμάτων και αποβλήτων της γεωργίας ή της δασοκομίας σε τροφή σημαντικής διαιτητικής αξίας (Φιλιππούσης & Ζερβάκης. 1998). Η καλλιέργεια των μανιταριών και ειδικότερα του γένους Pleurotus ξεκίνησε στην Ελλάδα πριν από είκοσι (20) χρόνια περίπου και εξελίσσεται με αργό ρυθμό. Θεωρείται αναγκαία η διεξαγωγή πειραμάτων με σκοπό την βελτίωση του πολλαπλασιαστικού υλικού καθώς και την αξιολόγηση νέων μεθοδολογιών καλλιέργειας για την αντιμετώπιση των είδη υπαρχόντων προβλημάτων στην διαδικασία παραγωγής όπως ευαισθησία σε μολύνσεις από παθογόνους μικροοργανισμούς, χρόνος επώασης κ.τ.λ.. Έτσι λοιπόν σκοπός και αυτής της εργασίας είναι η συγκριτική αξιολόγηση των καλλιεργητικών χαρακτηριστικών δύο (2) εμπορικών στελεχών του γένους Pleurotus P. Ostreatus var. P. Columbinus και Ρ. cornucopiae, τα οποία αναπτύχθηκαν σε τρία (3) υποστρώματα: άχυρο σιτηρών, εμπλουτισμένο άχυρο σιτηρών με 2% Ξ.Β σογιάλευρο και εμπλουτισμένο άχυρο σιτηρών με 4% Ξ.Β. σογιάλευρο. Στο πείραμα αυτό προσδιορίστηκε η αποδοτικότητα του κάθε στελέχους σε σχέση με το κάθε υπόστρωμα, με στόχο τον προσδιορισμό του καταλληλότερου συνδυασμού στελέχους - υποστρώματος για εμπορική καλλιέργεια. el
heal.advisorName Ζερβάκης, Γεώργιος el
heal.committeeMemberName el
heal.academicPublisher ΤΕΙ Πελοποννήσου el
heal.numberOfPages 85 *


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναζήτηση Αποθετηρίου


Σύνθετη Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές