heal.abstract |
Μια από τις μεγάλες κατηγορίες του φυτικού βασιλείου αποτελούν τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά. Φυτά γνωστά από την αρχαιότητα ακόμα, τα οποία κατείχαν εξέχουσα θέση στην ζωή του ανθρώπου, εξαιτίας της πολλαπλής χρηστικότητας τους. Σήμερα συνεχίζουν να πρωταγωνιστούν στην καθημερινότητα του ανθρώπου καθώς τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνται ευρύτατα στην αρωματοποιία, στην παρασκευή καλλυντικών, στην ζαχαροπλαστική, στην μαγειρική, στην ποτοποιία κ.λ.π., ενώ τα φαρμακευτικά φυτά εξαιτίας των διαφόρων δραστικών ουσιών που περιέχουν είναι ικανά να προλάβουν, να ανακουφίσουν ή να θεραπεύσουν ασθένειες. Γι' αυτό το λόγο και απαντώνται συχνότατα στην βιομηχανία παρασκευής φαρμάκων. Στην εκπόνηση λοιπόν, της πτυχιακής μου μελέτης, θέλησα να ασχοληθώ με θέμα που σχετίζεται με τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά: αφενός μεν γιατί τα φυτά αυτά έχουν, όπως προαναφέραμε, ιδιαίτερη σημασία για τον άνθρωπο και αφετέρου δε γιατί η χώρα μας εξαιτίας των εδαφοκλιματικών συνθηκών της αποτελεί τον ιδανικό τόπο για την καλλιέργεια των φυτών αυτών, τα οποία μπορεί να αποτελέσουν έναν ιδιαίτερα παραγωγικό και προσεδοφόρο τομέα της εγχώριας γεωργίας, αν αξιοποιηθεί σωστά. |
el |