heal.abstract |
Η παρούσα εργασία αναφέρεται στην λίπανση στη βιολογική γεωργία. Η βιολογική γεωργία είναι ένα ρεύμα αρκετά διαδεδομένο την τελευταία δεκαπενταετία σε πανευρωπαϊκό επίπεδο αν και ακόμη βρίσκεται σε στάδιο εξέλιξης στον Ελλαδικό χώρο, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν εφαρμόζεται από πολλούς γεωργούς, διάσπαρτα όμως, στη χώρα μας. Η μορφή αυτή καλλιέργειας βασίζεται πάνω σε κανόνες παραγωγής προϊόντων απαλλαγμένων από χημικά. Για τον λόγο αυτό η Ευρωπαϊκή Ένωση εισάγει θεσμικό πλαίσιο στους κόλπους του οποίου βασίζονται όλες οι διεργασίες για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων. Ο κανονισμός 2092/91 είναι το αντιπροσωπευτικότερο δείγμα για την υλοποίηση της βιοκαλλιέργειας. Οι αρχές που διατυπώνονται στον παραπάνω κανονισμό πρέπει να εφαρμόζονται σε αγροτεμάχια, κατά την διάρκεια περιόδου μετατροπής τουλάχιστον δυο ετών πριν από τη σπορά ή σε περίπτωση πολυετών καλλιεργειών εκτός από τα λιβάδια, τουλάχιστον τριών ετών πριν από την πρώτη συγκομιδή των προϊόντων του άρθρου 1, παράγραφος 1,στοιχείο α). Ο οργανισμός ελέγχου μπορεί με την έγκριση της αρμόδιας αρχής, να αποφασίσει την παράταση ή μείωση της εν λόγω περιόδου, σε ορισμένες περιπτώσεις, λαμβάνοντας υπόψη την προγενέστερη χρήση των αγροτεμαχίων. Η ευφορία και η βιολογική δραστηριότητα του εδάφους πρέπει να διατηρούνται ή να αυξάνονται στις κατάλληλες περιπτώσεις: α) Με την καλλιέργεια ψυχανθών, με χλωρά λίπανση ή με την καλλιέργεια βαθύρριζων φυτών στα πλαίσια κατάλληλου πολυετούς προγράμματος αμειψισποράς. β) Με την ενσωμάτωση στο έδαφος οργανικών αποσυντεθειμένων ή μη, ουσιών που παράγονται σε εκμεταλλεύσεις συμμορφούμενες προς τις διατάξεις του παρόντος κανονισμού. Μέχρις ότου εγκριθούν κοινοί τεχνικοί κανόνες για τη βιολογική κτηνοτροφία, τα κτηνοτροφικά υποπροϊόντα όπως η κοπριά αγροκτήματος, μπορούν να χρησιμοποιούνται εάν προέρχονται από κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις που τηρούν τους ισχύοντες εθνικούς κανόνες ή εάν δεν υπάρχουν τέτοιοι κανόνες, τη διεθνώς αναγνωρισμένη πρακτική βιολογικής κτηνοτροφίας. Τα άλλα οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο στο βαθμό που τα μέσα των στοιχείων α και β δεν μπορούν να καλύψουν τις θρεπτικές ανάγκες των φυτών της αμειψισποράς ή της κατεργασίας του εδάφους. Για την ενεργοποίηση των οργανικών λιπασμάτων (κομπόστ) μπορούν να χρησιμοποιούνται κατάλληλα σκευάσματα με βάση μικροοργανισμούς ή φυτά. Μπορούν ακόμη να χρησιμοποιηθούν για τους ίδιους σκοπούς και τα λεγόμενα «βιοδυναμικά σκευάσματα» από σκόνη πετρωμάτων, κοπριά αγροκτήματος ή με βάση τα φυτά. |
el |