heal.abstract |
Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η διερεύνηση της διαφοροποίησης της θρεπτικής κατάστασης ελαιώνων που καλλιεργούνται με βιολογικό και συμβατικό τρόπο. Επιλέχθηκαν έξι ελαιώνες, με την ελαιοποιήσιμη ποικιλία «Μεγαρείτικη» στην περιοχή του Δήμου Βόχας Ν. Κορινθίας. Tρεις από αυτούς καλλιεργούνταν με συμβατικό τρόπο και τρεις με βιολογικό. Από τέσσερα υποτεμάχια ανά ελαιώνα, συγκομίστηκαν δείγματα φύλλων ηλικίας επτά μηνών, τα οποία αναλύθηκαν για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητάς τους σε Ν, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu και Β. Από τα αποτελέσματα εξάχθηκαν τα παρακάτω συμπεράσματα: Η κατάσταση θρέψης των βιολογικών ελαιοκαλλιεργειών στην Κορινθία ήταν εν γένει καλλίτερη από την αντίστοιχη των συμβατικών. Όσον αφορά στα μακροστοιχεία, οι συγκεντρώσεις των φύλλων των βιολογικών ελαιώνων ως προς Ν, Ρ και Κ, στοιχεία με ιδιαίτερη σημασία για την καλλιέργεια της ελιάς, κυμαίνονταν σε υψηλότερα επίπεδα από ό,τι των συμβατικών. Όσον αφορά στα ιχνοστοιχεία, οι συγκεντρώσεις σιδήρου, μαγγανίου ψευδαργύρου και χαλκού βρέθηκαν σημαντικά υψηλότερες στους βιολογικούς ελαιώνες από ό,τι στους συμβατικούς ενώ δεν διαφοροποιήθηκε σημαντικά η συγκέντρωση βορίου. Το ολικό άθροισμα θρέψης (Ν+10Ρ+Κ) ήταν υψηλότερο στους βιολογικούς ελαιώνες, οι λόγοι αζώτου προς ολική θρέψη (Ν/S), φωσφόρου προς ολική θρέψη (10Ρ/S) και καλίου προς ολική θρέψη (Κ/S) δεν διαφοροποιήθηκαν σημαντικά μεταξύ των δύο κατηγοριών ελαιώνων ενώ ο λόγος αζώτου προς φωσφόρο (Ν/10Ρ) στην περίπτωση των βιολογικών ελαιώνων βρέθηκε σημαντικά μικρότερος σε σχέση με τον αντίστοιχο των συμβατικών. Ανεξαρτήτως του τρόπου καλλιέργειας, συμβατικής ή βιολογικής, τα επίπεδα των φύλλων σε Ν και Ca κυμαίνονταν σε επιθυμητά για την ελιά εύρη, ο P και το K σε επίπεδα τροφοπενίας και σχετικής έλλειψης αντιστοίχως, η δε συγκέντρωση του Mg σε επίπεδο περίσσειας. Όσον αφορά στις συγκεντρώσεις των ιχνοστοιχείων Fe, Mn, Zn και Cu, αυτές κυμαίνονταν σε όλες τις περιπτώσεις σε επιθυμητά για την ελιά επίπεδα, εκτός του Β που κυμαινόταν σε επίπεδα σχετικής έλλειψης. |
el |