Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Καλλιέργεια εδώδιμων ασκομυκήτων (Τρούφα - Tuber)
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Καμμένου, Αλεξία | el |
| dc.date.accessioned | 2016-12-10T06:09:26Z | |
| dc.date.available | 2016-12-10T06:09:26Z | |
| dc.date.issued | 2016-12-10 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/17769 | |
| dc.rights | Default License | |
| dc.title | Καλλιέργεια εδώδιμων ασκομυκήτων (Τρούφα - Tuber) | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | |
| heal.keyword | Καλλιέργεια | el |
| heal.keyword | Μανιτάρια | el |
| heal.language | el | |
| heal.access | free | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννήσου: Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/Τμήμα Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών και Ανθοκομίας (ΘΕ.Κ.Α.) | el |
| heal.publicationDate | 2008-05-01 | |
| heal.abstract | Η συλλογή άγριων μανιταριών λέγεται ότι άρχισε από τους προϊστορικούς χρόνους, τότε που ο άνθρωπος ήταν κυνηγός και συλλέκτης άγριας τροφής. Οι πρώτες γραπτές πληροφορίες για την συλλογή και την βρώση μανιταριών ανάγονται προς Κλασικούς χρόνους. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι ήταν ιδιαίτερα ενθουσιώδεις συλλέκτες όπως αναφέρει ο Ευρυπίδης (480-406 π.Χ.). Αλλά και οι σύγχρονοι Έλληνες και ιδιαίτερα οι αγρότες ασχολούνται ερασιτεχνικά με τη συλλογή μανιταριών η οποία αποτελεί δημοφιλές σπόρ που εξασφαλίζει όχι μόνο φθηνή, εκλεκτή, νόστιμη και θρεπτική τροφή, αλλά καλλιεργεί και νοοτροπία αγάπης, σεβασμού και προστασίας για το φυσικό περιβάλλον και παρέχει ψυχική ηρεμία και σωματική άθληση. Την τελευταία ΙΟετία η εμπορική συλλογή εδώδιμων μανιταριών που εκδηλώνεται σε αρκετές χώρες της Ευρώπης συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας και τη Β. Αμερικής έχει προβληματίσει επιστήμονες, διεθνείς οργανισμούς και Κυβερνήσεις στο θέμα της προστασίας των μυκητικών πόρων και της μυκητικής βιοποικιλότητας. Η καλλιέργεια των μανιταριών άρχισε στη Γαλλία και Ιταλία κατά τον 17° αιώνα. | el |
| heal.advisorName | Δημόπουλος, Βασίλειος | el |
| heal.advisorName | Παπαδοπούλου, Μαρία | el |
| heal.committeeMemberName | χ.ο. | el |
| heal.academicPublisher | Τμήμα Θερμοκηπιακών Καλλιεργειών και Ανθοκομίας (ΘΕ.Κ.Α.) | el |
| heal.academicPublisherID | teipel | |
| heal.numberOfPages | 184 | |
| heal.fullTextAvailability | true |
