Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Εκμετάλλευση των αποβλήτων των ελαιοτριβείων για την δημιουργία χρήσιμων προϊόντων
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Παπαγεωργίου, Μαρία | el |
| dc.date.accessioned | 2019-11-04T16:13:53Z | |
| dc.date.available | 2019-11-04T16:13:53Z | |
| dc.date.issued | 2019-11-04 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/18221 | |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/ | * |
| dc.title | Εκμετάλλευση των αποβλήτων των ελαιοτριβείων για την δημιουργία χρήσιμων προϊόντων | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | |
| heal.keyword | Ελαιοτριβεία | el |
| heal.keyword | Ελαιοπαραγωγή | el |
| heal.keyword | Απόβλητα | el |
| heal.language | el | |
| heal.access | free | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννήσου Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων | el |
| heal.publicationDate | 2017 | |
| heal.abstract | Η ελαιοπαραγωγική διαδικασία αποτελεί έναν από τους βασικότερους οικονομικούς πυλώνες των χωρών της Μεσογειακής λεκάνης, προεξάρχοντων της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Ελλάδας. Η εξαγωγή του ελαιολάδου πραγματοποιείται είτε σε φυγοκεντρικά συστήματα τριών ή δύο φάσεων είτε σε πιεστικά ελαιοτριβεία. Φυσικό επακόλουθο της επεξεργασίας του ελαιοκάρπου μέσω των παραπάνω διαδικασιών, πέρα της παραγωγής ελαιολάδου, είναι η δημιουργία μεγάλης ποσότητας αποβλήτων. Πιο συγκεκριμένα υγρά (κατσίγαρος), στερεά (ελαιοζύμη, διφασικός ελαιοπυρήνας) και αέρια απόβλητα (καυσαέρια, αέριοι ρύποι), με τα δύο πρώτα να αποτελούν τα κύρια αντικείμενα της έρευνας μας ως σημαντικότεροι παράγοντες ρύπανσης. Η υψηλή τοξικότητα τους τα καθιστά ιδιαίτερα επιβλαβή για το περιβάλλον, κάτι που γέννησε την ανάγκη για την αποτελεσματική διαχείριση τους. Η επεξεργασία των μεν υγρών αποβλήτων γίνεται συνήθως μέσω συνδυασμού μηχανικών, θερμικών, χημικών και βιολογικών μεθόδων, τα δε στερεά μέσω των πυρηνελαιουργείων. Στην παρούσα εργασία αναπτύσσονται επιστημονικές και ερευνητικές προσεγγίσεις σχετικά με την επεξεργασία τέτοιων αποβλήτων ώστε να παραχθούν χρήσιμα προϊόντα. Τομείς όπως η γεωργία και η κτηνοτροφία μπορούν να επωφεληθούν από την χρήση τους ως οργανικά λιπάσματα, εδαφοβελτιωτικά, παρασιτοκτόνα ή ως ζωοτροφές. Επίσης μπορεί να γίνει ενεργειακή αξιοποίησή τους για την παραγωγή βιοντήζελ ή βιοαερίου, αξιοποίηση τους για την απομόνωση χρήσιμων χημικών ενώσεων όπως φαινολικών και πτητικών, ως υποστρώματος για την παραγωγή εδώδιμων μυκητών καθώς και εφαρμογή τους για τον καθαρισμό νερού και λυμάτων. Οι παραπάνω ευεργετικές συνέπειες μπορούν να αποδειχτούν και πρακτικά χρήσιμες εφόσον δεν μείνουν στα πλαίσια του επιστημονικού ενδιαφέροντος. | el |
| heal.advisorName | Καπόλος, Ιωάννης | el |
| heal.committeeMemberName | Βαρζάκας, Θεόδωρος | el |
| heal.committeeMemberName | Ζακυνθινός, Γεώργιος | el |
| heal.academicPublisher | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής/ Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων | el |
| heal.academicPublisherID | teipel | |
| heal.numberOfPages | 70 | |
| heal.fullTextAvailability | true |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)
Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφετε ωςΑναφορά Δημιουργού - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες