Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Αναζήτηση
Αποθετήριο DSpace/Manakin
ΤΕΙ Πελοποννήσου
Βιβλιοθήκη
Οδηγός Κατάθεσης
|
Είσοδος
Αρχική Σελίδα
→
Πτυχιακές Εργασίες Τμημάτων
→
Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
→
Αναζήτηση
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Αναζήτηση
Αναζήτηση
Φίλτρα
Επιλεγμένα Φίλτρα:
Επιλεγμένα Φίλτρα
Λέξη-Κλειδί: Γλουτένη
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010 - 2019
Προσθήκη Φίλτρων:
Χρησιμοποιήστε φίλτρα για να περιορίσετε τα αποτελέσματα της αναζήτησης
Τίτλος
Συγγραφέας
Επιβλέπων
Θέμα
Ημερομηνία Υποβολής
Ημερομηνία Δημοσίευσης
Τύπος Έργου
Λέξη-Κλειδί
Επιλογές ταξινόμησης
Αποτελέσματα/σελίδα
5
10
20
40
60
80
100
Ταξινόμηση ανά
σχετικότητα
Τίτλος
Ημερομηνία Υποβολής
Ημερομηνία Δημοσίευσης
Τύπος Έργου
σειρά
αύξουσα
φθήνουσα
Αποτελέσματα Αναζήτησης για Κοινότητα: Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 1-5 από 5
1
Τίτλος:
Ανάπτυξη προϊόντων αρτοπαρασκευασμάτων ελεύθερα σε γλουτένη
Συγγραφέας:
Δημητρακοπούλου, Δέσποινα
Ημερομηνία:
2018
Τίτλος:
Καθορισμός τεχνικής προδιαγραφής –έρευνα και ανάπτυξη, νέου τύπου κρουασάν, με ενσωμάτωση λιπαρών RSPO και με χρήση αλεύρων ελεύθερων γλουτένης
Συγγραφέας:
Κατόπη, Ευθυμία
Ημερομηνία:
2018
Τίτλος:
Οι ιδιότητες της γλουτένης και τα προϊόντα ελεύθερης γλουτένης
Συγγραφέας:
Κεντίκη, Μαρία Μαγδαληνή
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Ανάπτυξη ψωμιών ελευθέρων γλουτένης ή με χαμηλή γλουτένη κσι προσδιορισμός ποιοτικών-ρεολογικών χαρακτηριστικών
Συγγραφέας:
Χριστοφόρου, Μαρία
Ημερομηνία:
2016-06-07
Τίτλος:
Μελέτη άρτου ελευθέρου γλουτένης με προσθήκη διαιτιτικών ινών από το φυτό PLANTAGO OVATA FORSK
Συγγραφέας:
Χαριτάκη, Αιμιλία- Μελένια
Ημερομηνία:
2016-12-05
Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 1-5 από 5
1
Αναζήτηση Αποθετηρίου
Αναζήτηση Αποθετηρίου
Αυτή η Κοινότητα
Σύνθετη Αναζήτηση
Πλοήγηση
Σε όλο το Αποθετήριο
Κοινότητες & Συλλογές
Ανά Ημερομηνία Υποβολής
Συγγραφείς
Τίτλοι
Λέξεις-Κλειδιά
Αυτή η Κοινότητα
Ανά Ημερομηνία Υποβολής
Συγγραφείς
Τίτλοι
Λέξεις-Κλειδιά
Ο Λογαριασμός μου
Σύνδεση
Εγγραφή
Στατιστικές
Προβολή Στατιστικών
Εντοπισμός
Τύπος Έργου
Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία (5)
Επιβλέποντας
Βαρζάκας, Θεόδωρος (3)
Ζακυνθινός, Γεώργιος (1)
Κουτρουμπής, Φώτης (1)
Λέξη-κλειδί
Γλουτένη (5)
Άρτος (2)
Αλεύρι (1)
Αρτοπαρασκευή (1)
Αρτοσκευάσματα (1)
Ασθένειες (1)
Βιομηχανία τροφίμων και ποτών (1)
Διαιτιτικές ίνες (1)
Δυσανεξία (1)
Κρουασάν (1)
... Προβολή Περισσοτέρων
Ημερομηνία Υποβολής
2020 (2)
2019 (3)
Ημερομηνία Δημοσίευσης
2018 (2)
2017 (1)
2016 (2)