Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.author Αντωνοπούλου, Ευαγγελία el
dc.date.accessioned 2015-11-24T18:12:35Z
dc.date.available 2015-11-25T03:10:59Z
dc.date.issued 2015-11-24
dc.identifier.uri http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/13606
dc.title Καλλιέργεια και χρήσεις της στέβιας el
heal.type Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία el
heal.secondaryTitle el
heal.keyword Στέβια el
heal.keyword Καλλιέργεια el
heal.keyword Οικονομικά στοιχεία el
heal.keyword Ελλάδα el
heal.contributorName el
heal.language gre el
heal.access free el
heal.accessText el
heal.license Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα el
heal.fileFormat PDF *
heal.recordProvider ΤΕΙ Πελοποννησου el
heal.publicationDate 2012-01-01 el
heal.abstract Η στέβια (stevia rebaudiana) είναι ένα είδος φυτού που ήταν εντελώς άγνωστο στην χώρα μας μέχρι το 2005. Είναι ένα ισχυρό φυσικό γλυκαντικό έως και 300 φορές πιο γλυκό από την ζάχαρη, με μηδενικές θερμίδες. Στην παρούσα εργασία γίνεται προσπάθεια παρουσίασης αυτής της καλλιέργειας καθώς αναφέρονται πολλά πλεονεκτήματα λόγω των ιδιοτήτων της. Στο πρώτο μέρος της εργασίας αναλύεται η μορφολογία της στέβιας, οι ποικιλίες της καθώς και οι τρόποι πολλαπλασιασμού της. Επιπλέον, περιγράφεται η διαδικασία παραγωγής σποροφύτων, καλλιεργητικές πρακτικές και απαιτήσεις που έχει η στέβια για την παραγωγή φύλλων και σπόρων. Επίσης, παρουσιάζονται τρόποι καταπολέμησης εχθρών, ζιζανίων και ασθενειών, η συγκομιδή των φύλλων και των σπόρων και οι μετασυλλεκτικές εργασίες που εκτελούνται. Στα δυο τελευταία κεφάλαια αναφέρονται οι ιδιότητες και οι χρήσεις της όπως επίσης και η βιομηχανική επεξεργασία της για την εξαγωγή των γλυκαντικών ουσιών της. Γίνεται αναφορά στην οικονομικότητα της και στις προοπτικές ανάπτυξης της. el
heal.advisorName Πανής, Βασίλειος el
heal.committeeMemberName el
heal.academicPublisher ΤΕΙ Πελοποννήσου el
heal.numberOfPages 56 *


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Icon
Όνομα: STEG_THEKA_00523_ ...
Μέγεθος: 13.97Mb
Μορφότυπο: PDF
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναζήτηση Αποθετηρίου


Σύνθετη Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές