heal.abstract |
Η συγκομιδή είναι η τελευταία εργασία του γεωργού στο χωράφι. Είναι η δουλειά με την οποία ολοκληρώνεται έτσι ο κύκλος των εργασιών της γεωργικής παραγωγής πραγματοποιούνται οι ελπίδες του καλλιεργητή και ανταμείβονται, σε μικρό η μεγάλο βαθμό, οι κόποι του.Από γεωργότεχνική πλευρά, η συγκομιδή των σιτηρών παρουσιάζει τα προβλήματα της. Από τη σωστή ή όχι λύση των προβλημάτων αυτών θα εξαρτηθεί:Το μέγεθος των απωλειών του καρπού,με αλλά λόγια τι ποσοστό από τον καρπό που έδωσε η μητέρα γη,θα καταλήξει στην αποθήκη του γεωργού. Το μέγεθος της ζημίας του καρπού, με αλλά λόγια τι ποσοστό από τον καρπό που έδωσε η γη, θα καταλήξει στην αποθήκη του γεωργού χωρίς μηχανικές βλάβες,που συντελούν στην ποιοτική υποβάθμιση του προϊόντος και ζημιώνουν την εμπορική άξια του και Οι φροντίδες κατά την αποθήκευση.Η συγκομιδή λοιπόν σαν γεωργική εργασία έχει άμεση επίδραση στην ποσοτική απόδοση και στην εμπορική αξία του προϊόντος για το οποίο ο γεωργός κόπιαζε και δαπανούσε ένα καλλιεργητικό έτος.Η συγκομιδή των σιτηρών σαν εργασία ήταν μέχρι το πρώτο τέταρτο του αιώνα μας ο πονοκέφαλος του καλλιεργητή και ακόμα ένα από τα παγκόσμια προβλήματα στην παραγωγή τροφίμων. Τα πολλά εργατικά χέρια πού ήταν αναγκαία δημιουργούσαν οξύτατο πρόβλημα στην επέκταση της καλλιέργειας των σιτηρών,ήταν ο δεσμευτικός παράγοντας στην αύξηση της γης που καλλιεργούσαν με σιτηρά. Ένας λόγος πού ο κόσμος στάθηκε για αιώνες στον ποιμενικό βίο. |
el |