Show simple item record

dc.contributor.author Γεωργίου, Παρασκευή el
dc.date.accessioned 2015-11-24T21:01:53Z
dc.date.available 2015-11-25T03:15:37Z
dc.date.issued 2015-11-24
dc.identifier.uri http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/14408
dc.title Παραγωγή και ποιότητα μαργαρινών el
heal.type Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία el
heal.secondaryTitle el
heal.keyword Παραγωγή el
heal.keyword Φυτικά λίπη el
heal.contributorName el
heal.language gre el
heal.access free el
heal.accessText el
heal.license Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα el
heal.fileFormat PDF *
heal.recordProvider ΤΕΙ Πελοποννησου el
heal.publicationDate 2010-01-01 el
heal.abstract Το 1947 είναι μία ημερομηνία σταθμός για την ιστορία, όπου για πρώτη φορά λανσάρεται από την Ελάίς στην ελληνική αγορά ένα πρωτοποριακό προϊόν η "Βιταμινούχος Μαργαρίνη". Στην συνέχεια ακολούθησε μία σειρά εταιριών βιομηχανικών και βιοτεχνικών όπως, η Μινέρβα βιομηχανία μαργαρίνης από το 1972, Παν Ελληνικές ελαιουργίες Α.Ε Ν.Αττικής όπως και Πέττας Π.Ν. ΑΒΕΕ Ν.Αχαΐας και οι δύο βιομηχανίες - βιοτεχνίες στα μαγειρικά λίπη κ.α.Ένα προϊόν που έγινε δεκτό με ενθουσιασμό γιατί έλυνε πολλά από τα διατροφικά προβλήματα της εποχής. Η μαργαρίνη αντικατέστησε σε μεγάλο βαθμό το βούτυρο. Λόγω της σύστασής του ήταν ιδανική πηγή βιταμινών Α & ϋ, ενώ η τιμή του ήταν προσιτή στην Ελληνίδα νοικοκυρά. Έτσι ξεκίνησε η μακρόχρονη πορεία της μαργαρίνης.Φυσική πηγή ω3 - ω6 λιπαρών και πλούσιο σε βιταμίνες Α, ϋ, Ε και ακόρεστα λιπαρά, η μαργαρίνη συνεχίζει να εφοδιάζει τον οργανισμό σας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για υγιή ανάπτυξη και ισορροπημένη διατροφή.Έτσι, αποτελεί ένα πλήρες πρωινό ή ένα θρεπτικό σνακ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, για όλη την οικογένεια. Ακόμη χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική και την μαγειρική. el
heal.advisorName Καραγγελής, Γεώργιος el
heal.committeeMemberName el
heal.academicPublisher ΤΕΙ Πελοποννήσου el
heal.numberOfPages 91 *


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics