DSpace Home
→
Πτυχιακές Εργασίες Τμημάτων
→
Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
→
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.)
→
Search

Search

Search Results for Collection: Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.)

Now showing items 11-20 of 53

Previous Page
1
2
3
4
5
. . .
6
Next Page

Title: Εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005) σε χώρους εστίασης Νοσοκομείων: η περίπτωση του Π.Γ.Ν. «ΑΤΤΙΚΟΝ Author: Καλλιμούκου, Ροδάνθη Date: 2017-10
Title: Η επίδραση της χρήσης βελτιωτικών αλεύρων (ενζύμων, ασκορβικού οξέος κ.α.) σε διαφορετικά άλευρα (συμπεριλαμβανόμενων των gluten free άλευρων) που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων μέσω αναλύσεων αλβεογράφου, φαρινογράφου, αμυλογράφου και εξτενσογράφου Author: Σενή, Ιωάννα Date: 2017
Title: Το αυγοτάραχο, η προέλευση του, η παραγωγή του και η μεταποίηση του ως προϊόν αλιείας Author: Δόξα, Μαργαρίτα Date: 2017
Title: Επίδραση των τεχνολογιών επεξεργασίας και των συνθηκών αποθήκευσης στη σταθερότητα του χυμού μαύρης σταφίδας με ιδιαίτερη έμφαση στις φαινολικές ενώσεις και τις αισθητικές ιδιότητες Author: Αναστασοπούλου, Μαρία Ελένη Date: 2017
Title: Εκμετάλλευση των αποβλήτων των ελαιοτριβείων για την δημιουργία χρήσιμων προϊόντων Author: Παπαγεωργίου, Μαρία Date: 2017
Title: Προσδιορισμός υπολειμμάτων οργανοφωσφορικών εντομοκτόνων σε οίνους Author: Μισιχρόνη, Γεωργία Date: 2017
Title: Μεθοδολογίες παραγωγής και ποιοτικά χαρακτηριστικά βαλσάμικου ξυδιόυ Author: Λιότσου, Σπυριδούλα Date: 2017
Title: Διαδικασία παραγωγής και ποιοτικός έλεγχος ψωμιού του τοστ Author: Ποππού, Αργυρώ Date: 2017
Title: Χρήση νιτρωδών και νιτρικών αλάτων στη συντήρηση των προϊόντων κρέατος Author: Παπασημάκης, Γιώργος Date: 2017
Title: Ανάπτυξη λευκού τυριού Κρήτης σε άλμη με προσθήκη ελιάς Καλαμών και καρυδιού Author: Τσαΐνης, Αντώνης Date: 2017-05

Now showing items 11-20 of 53

Previous Page
1
2
3
4
5
. . .
6
Next Page

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Keywords

My Account

Statistics

View Statistics

Discover

Η δημιουργία της Ιστοσελίδας της Βιβλιοθήκης, έγινε στο πλαίσιο του Έργου «Αναβάθμιση υπηρεσιών Βιβλιοθήκης ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ (πρώην ΤΕΙ Καλαμάτας) με υλοποίηση Κεντρικού Αποθετηρίου, εμπλουτισμός του με ψηφιοποιημένο και τεκμηριωμένο υλικό, ενσωμάτωση νέων υπηρεσιών επικοινωνίας και ενημέρωσης χρηστών (wikis/blogs) καιταυτοποίηση υλικού με χρήση τεχνολογίας RFID»