Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Αναζήτηση
Αποθετήριο DSpace/Manakin
ΤΕΙ Πελοποννήσου
Βιβλιοθήκη
Οδηγός Κατάθεσης
|
Είσοδος
Αρχική Σελίδα
→
Πτυχιακές Εργασίες Τμημάτων
→
Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
→
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.)
→
Αναζήτηση
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Αναζήτηση
Αναζήτηση
Φίλτρα
Επιλεγμένα Φίλτρα:
Επιλεγμένα Φίλτρα
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2017
Προσθήκη Φίλτρων:
Χρησιμοποιήστε φίλτρα για να περιορίσετε τα αποτελέσματα της αναζήτησης
Τίτλος
Συγγραφέας
Επιβλέπων
Θέμα
Ημερομηνία Υποβολής
Ημερομηνία Δημοσίευσης
Τύπος Έργου
Λέξη-Κλειδί
Επιλογές ταξινόμησης
Αποτελέσματα/σελίδα
5
10
20
40
60
80
100
Ταξινόμηση ανά
σχετικότητα
Τίτλος
Ημερομηνία Υποβολής
Ημερομηνία Δημοσίευσης
Τύπος Έργου
σειρά
αύξουσα
φθήνουσα
Αποτελέσματα Αναζήτησης για Συλλογή: Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.)
Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 11-20 από 54
Προηγούμενη Σελίδα
1
2
3
4
5
. . .
6
Επόμενη Σελίδα
Τίτλος:
Εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005) σε χώρους εστίασης Νοσοκομείων: η περίπτωση του Π.Γ.Ν. «ΑΤΤΙΚΟΝ
Συγγραφέας:
Καλλιμούκου, Ροδάνθη
Ημερομηνία:
2017-10
Τίτλος:
Η επίδραση της χρήσης βελτιωτικών αλεύρων (ενζύμων, ασκορβικού οξέος κ.α.) σε διαφορετικά άλευρα (συμπεριλαμβανόμενων των gluten free άλευρων) που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων μέσω αναλύσεων αλβεογράφου, φαρινογράφου, αμυλογράφου και εξτενσογράφου
Συγγραφέας:
Σενή, Ιωάννα
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Το αυγοτάραχο, η προέλευση του, η παραγωγή του και η μεταποίηση του ως προϊόν αλιείας
Συγγραφέας:
Δόξα, Μαργαρίτα
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Επίδραση των τεχνολογιών επεξεργασίας και των συνθηκών αποθήκευσης στη σταθερότητα του χυμού μαύρης σταφίδας με ιδιαίτερη έμφαση στις φαινολικές ενώσεις και τις αισθητικές ιδιότητες
Συγγραφέας:
Αναστασοπούλου, Μαρία Ελένη
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Εκμετάλλευση των αποβλήτων των ελαιοτριβείων για την δημιουργία χρήσιμων προϊόντων
Συγγραφέας:
Παπαγεωργίου, Μαρία
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Προσδιορισμός υπολειμμάτων οργανοφωσφορικών εντομοκτόνων σε οίνους
Συγγραφέας:
Μισιχρόνη, Γεωργία
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Μεθοδολογίες παραγωγής και ποιοτικά χαρακτηριστικά βαλσάμικου ξυδιόυ
Συγγραφέας:
Λιότσου, Σπυριδούλα
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Διαδικασία παραγωγής και ποιοτικός έλεγχος ψωμιού του τοστ
Συγγραφέας:
Ποππού, Αργυρώ
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Χρήση νιτρωδών και νιτρικών αλάτων στη συντήρηση των προϊόντων κρέατος
Συγγραφέας:
Παπασημάκης, Γιώργος
Ημερομηνία:
2017
Τίτλος:
Ανάπτυξη λευκού τυριού Κρήτης σε άλμη με προσθήκη ελιάς Καλαμών και καρυδιού
Συγγραφέας:
Τσαΐνης, Αντώνης
Ημερομηνία:
2017-05
Τώρα εμφανίζονται τα τεκμήρια 11-20 από 54
Προηγούμενη Σελίδα
1
2
3
4
5
. . .
6
Επόμενη Σελίδα
Αναζήτηση Αποθετηρίου
Αναζήτηση Αποθετηρίου
Αυτή η Κοινότητα
Σύνθετη Αναζήτηση
Πλοήγηση
Σε όλο το Αποθετήριο
Κοινότητες & Συλλογές
Ανά Ημερομηνία Υποβολής
Συγγραφείς
Τίτλοι
Λέξεις-Κλειδιά
Αυτή η Συλλογή
Ανά Ημερομηνία Υποβολής
Συγγραφείς
Τίτλοι
Λέξεις-Κλειδιά
Ο Λογαριασμός μου
Σύνδεση
Εγγραφή
Στατιστικές
Προβολή Στατιστικών
Εντοπισμός
Τύπος Έργου
Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία (54)
Επιβλέποντας
Βαρζάκας, Θεόδωρος (17)
Καπόλος, Ιωάννης (10)
Ζακυνθινός, Γεώργιος (9)
Βαμβακάς, Σωτήριος (8)
Κουτρουμπής, Φώτης (5)
n/a (4)
Σπηλιόπουλος, Ιωακείμ (4)
Αγριοπούλου, Σοφία (1)
Λέξη-κλειδί
Κρέας (4)
Οίνος (4)
Οινοποίηση (4)
Συντήρηση (4)
Γάλα (3)
Γαλακτοκομικά προϊόντα (3)
Διασφάλιση ποιότητας (3)
Ελαιόλαδο (3)
Προϊόντα κρέατος (3)
Τομάτες (3)
... Προβολή Περισσοτέρων
Ημερομηνία Υποβολής
2020 (1)
2019 (53)
Ημερομηνία Δημοσίευσης
2017 (54)