Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Μέτρηση συνολικού συντελεστή μεταφοράς θερμότητας σε εναλλακτή με πλάκες.
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Μιχούλη, Περσεφώνη | el |
| dc.date.accessioned | 2017-02-12T10:43:10Z | |
| dc.date.available | 2017-02-12T10:43:10Z | |
| dc.date.issued | 2017-02-12 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/17800 | |
| dc.rights | Default License | |
| dc.title | Μέτρηση συνολικού συντελεστή μεταφοράς θερμότητας σε εναλλακτή με πλάκες. | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | |
| heal.keyword | Θερμότητα | el |
| heal.keyword | Θερμοκρασία | el |
| heal.keyword | Μετάδοση θερμότητας | el |
| heal.language | el | |
| heal.access | free | |
| heal.recordProvider | Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΤΕ.ΤΡΟ.) | el |
| heal.publicationDate | 2015-09-01 | |
| heal.abstract | Στην παρούσα πτυχιακή εργασία γίνεται αναφορά στη θερμότητα καθώς και στους τρόπους μετάδοσής της ώστε να γίνει αντιληπτός ο τρόπος λειτουργίας των εναλλακτών θερμότητας. Έπειτα γίνεται λόγος για τους εναλλάκτες θερμότητας και τα βασικά είδη αυτών καθώς επίσης και τα προβλήματα που παρουσιάζονται κατά τη χρήση ενός εναλλάκτη θερμότητας. Στη συνέχεια παρουσιάζονται οι συνηθέστερα χρησιμοποιούμενοι εναλλάκτες στις βιομηχανίες τροφίμων. Επιπροσθέτως παρατίθεται το εγχειρίδιο χρήσης του εναλλάκτη θερμότητας με πλάκες της εταιρείας EDIBON, ο οποίος χρησιμοποιήθηκε για τη διεξαγωγή του πειράματος. Στο εγχειρίδιο παρουσιάζονται αναλυτικά οι πληροφορίες του εναλλάκτη, καθώς και οι υπολογισμοί που είναι εφικτό να πραγματοποιηθούν από τη διεξαγωγή του πειράματος. Επίσης υφίσταται περιγραφή του πειράματος, παράθεση των αποτελεσμάτων και τέλος των συμπερασμάτων που διεξήχθησαν. | el |
| heal.abstract | This thesis refers to the heat and to the ways of transmission in order to understand how the performance of heat exchangers. Thereafter referred of heat exchangers and the main types of these as well as the problems that arise when using a heat exchanger. Subsequently the most commonly used exchangers in food industries the most commonly used exchangers in food industries are shown. Additionally given the instruction manual of the plate heat exchanger company EDIBON, which was used to conduct the experiment. In the manual there are detailed information about the exchanger, and calculations that can be made by conducting the experiment. There is also a description of the experiment, listing the results and finally the conclusions conducted. | en |
| heal.advisorName | Βαρζάκας, Θεόδωρος | el |
| heal.committeeMemberName | Κουτρουμπής, Φώτης | el |
| heal.committeeMemberName | Ζακυνθινός, Γεώργιος | el |
| heal.academicPublisher | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής | el |
| heal.academicPublisherID | teipel | |
| heal.numberOfPages | 97 | |
| heal.fullTextAvailability | true |
