Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου
Μελέτη ανόργανης θρέψης ξένων οινοποιήσιμων ποικιλιών στη Μεσσηνία
Αποθετήριο DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Παπαδημητρίου, Δημήτριος | el |
| dc.date.accessioned | 2019-11-06T11:08:27Z | |
| dc.date.available | 2019-11-06T11:08:27Z | |
| dc.date.issued | 2019-11-06 | |
| dc.identifier.uri | http://nestor.teipel.gr/xmlui/handle/123456789/18263 | |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ | * |
| dc.title | Μελέτη ανόργανης θρέψης ξένων οινοποιήσιμων ποικιλιών στη Μεσσηνία | el |
| heal.type | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | |
| heal.keyword | Θρέψη φυτών | el |
| heal.keyword | Ποικιλίες | el |
| heal.keyword | Ανόργανα λιπάσματα | el |
| heal.keyword | Οινοποίηση | el |
| heal.keyword | Σταφύλια | el |
| heal.language | el | |
| heal.access | free | |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Πελοποννήσου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής | el |
| heal.publicationDate | 2017-11-29 | |
| heal.abstract | Η παρούσα πτυχιακή εργασία στο γενικό μέρος της ασχολείται με την αμπελουργία στην Ελλάδα και τη Μεσσηνία ενώ στο ειδικό μέρος της παρουσιάζει μια συγκριτική μελέτη της ανόργανης θρέψης τριών ξένων οινοποιήσιμων ποικιλιών στη Μεσσηνία. Τα αποτελέσματα του ειδικού - πειραματικού μέρους της εργασίας έδειξαν ότι η ανόργανη θρέψη των αμπελώνων με τις οινοποιήσιμες ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah στη Μεσσηνία ήταν εν γένει ικανοποιητική για τα θρεπτικά στοιχεία που προσδιορίστηκαν λαμβάνοντας όμως υπόψη τα ακόλουθα συμπεράσματα: • Η συγκέντρωση αζώτου κατά την άνθηση και στις τρεις ποικιλίες στην περιοχή κυμαινόταν σε φυσιολογικά επίπεδα. Κατά τον περκασμό, το επίπεδο Ν και στις τρεις ποικιλίες κυμαινόταν σε χαμηλότερα από το φυσιολογικό εύρος Ν επίπεδα, με την ποικιλία Syrah να παρουσιάζει τη χαμηλότερη συγκέντρωση Ν μεταξύ των τριών ποικιλιών. Κατά τον τρυγητό, η συγκέντρωση αζώτου και στις τρεις ποικιλίες κυμαινόταν στο χαμηλότερο μεν αλλά εν γένει φυσιολογικό εύρος τιμών για το Ν στο στάδιο αυτό. • Τα επίπεδα P κυμαίνονταν σε φυσιολογικά εν γένει εύρη και στις τρεις ποικιλίες. • Η συγκέντρωση Κ στην ποικιλία Merlot κατά τη διάρκεια της άνθησης ήταν υψηλότερη του επιθυμητού ορίου ενώ στις υπόλοιπες δύο ποικιλίες κυμαινόταν στα επιθυμητά εύρη. Στο στάδιο του περκασμού όλες οι ποικιλίες παρουσίασαν συγκεντρώσεις Κ υψηλότερες του επιθυμητού, με την ποικιλία του Merlot να παρουσιάζει την υψηλότερη συγκέντρωση Κ. Παρόμοια έδειξαν και τα αποτελέσματα Κ στο στάδιο του τρυγητού, δηλ. ότι και οι τρεις ποικιλίες ξεπέρασαν τα επιθυμητά εύρη συγκέντρωσης καλίου στα φύλλα τους. • Το ασβέστιο ήταν το στοιχείο το οποίο παρουσίασε σε όλα τα στάδια και σε όλες τις ποικιλίες επιθυμητές συγκεντρώσεις, χωρίς να παρατηρείται έλλειψη ή τοξικότητα. • Το μαγνήσιο κατά το στάδιο της άνθησης παρουσίασε τις χαμηλότερες συγκεντρώσεις, μάλιστα κυμαινόταν σε επίπεδα σχετικής έλλειψης και στις τρεις ποικιλίες. Στο στάδιο του περκασμού η ποικιλία Cabernet Sauvignon υπερέβαινε τη φυσιολογική τιμή μαγνησίου ενώ οι ποικιλίες Merlot και Syrah παρουσίαζαν φυσιολογικά επίπεδα. Τέλος, στο στάδιο του τρυγητού η ποικιλία Merlot παρουσιάζει 5 σχετική έλλειψη Mg ενώ η ποικιλία Syrah παρουσιάζει επιθυμητά επίπεδα. Τα χαμηλότερα επίπεδα Mg στην ποικιλία Merlot σε όλα τα φαινολογικά στάδια θα πρέπει να συνδέεται με την υψηλή συγκέντρωση καλίου της ίδιας ποικιλίας λόγω της ανταγωνιστικής σχέσης των δύο αυτών στοιχείων μεταξύ τους. • Οι οινοποιήσιμες ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah που εξετάστηκαν, φαίνεται πως δεν παρουσίασαν πρόβλημα έλλειψης ή περίσσειας ως προς τη συγκέντρωση σιδήρου, μαγγανίου, ψευδαργύρου και βορίου στα φύλλα τους. • Ωστόσο, οι συγκεντρώσεις μαγγανίου κυμαίνονταν σε επίπεδα περίσσειας, δηλ. υπερέβαιναν τα επιθυμητά όρια. • Η μικρότερη συγκέντρωση ψευδαργύρου παρατηρήθηκε στην ποικιλία Cabernet Sauvignon κατά την άνθηση. • Η δε μικρότερη συγκέντρωση βορίου παρατηρήθηκε κατά την άνθηση και τον περκασμό στην ποικιλία Merlot. Αντίθετα, η ποικιλία Cabernet Sauvignon κατά τη διάρκεια του τρυγητού παρουσίασε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις. Οι παραπάνω διαπιστώσεις μπορούν να συμβάλλουν στην ορθολογικότερη διαχείριση της λιπαντικής αγωγής της καλλιέργειας των ξενικών αυτών ποικιλιών στην Μεσσηνία και κατά συνέπεια στην παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας και καλλίτερης ποιότητας των παραγομένων σταφυλιών. | el |
| heal.advisorName | Ασημακοπούλου, Άννα | el |
| heal.committeeMemberName | n/a | el |
| heal.academicPublisher | Τμήμα Τεχνολογίας Γεωπονίας | el |
| heal.academicPublisherID | teipel | |
| heal.fullTextAvailability | true |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο
Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:
Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)
Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφετε ωςΑναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες