Ιδρυματικό Αποθετήριο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (σύστημα HACCP) στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης με παράδειγμα εφαρμογής σε Παρασκευή γεύματος: κοτόπουλο ψητό με πατάτες

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναζήτηση Αποθετηρίου


Σύνθετη Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Λογαριασμός μου

Στατιστικές